Royce uvalja u jestivo ulje - ulje avokada
"Rolls Royce" u jestivom ulju -- ulje avokada
Posljednjih godina avokado -- voće grube kože, tamnozelenog i mekog voštanog mesa, postupno je postalo popularno na društvenoj platformi. Milkshakeovi od avokada, džemovi od jaja avokada, kriške avokada lako mogu natjerati ljude da pomiču prste.
Avokado je proizvod povijesti američkog stabla avokada ili stabla Perzeja. To je lokalno drvo na zapadnoj hemisferi od južnog Meksika do Anda. Prirodni proizvodi avokada imaju zeleno ili žuto tkivo, bogatu konzistenciju i izuzetno bogat orašasti okus. Avokado je bogat tiaminom, riboflavinom i vitaminom An, koji u nekoliko vrsta sadrži do 25% nezasićenog ulja.
Za razliku od većine organskih proizvoda s visokim udjelom šećera, avokado ima puno masti.
Avokado je bogat nutritivnom vrijednošću, bogat vitaminima, mononezasićenim masnim kiselinama, proteinima, elementima u tragovima i ne sadrži kolesterol. Poznat je kao "šumska krema". Zbog svoje visoke energije, jake sitosti i niskih kalorija te visokog sadržaja proteina, avokado je također dobar izbor za djecu stariju od 8 mjeseci za dodavanje dodatne hrane.
Za ulje avokada koje se kuha s njim kaže se da je "Rolls Royce u jestivom ulju". U početku, budući da je bio bogat vitaminom E, ljudi su koristili ulje avokada kao ulje za njegu kože za ljepotu i njegu kože. Godine 1992. ulje avokada imalo je nevjerojatan debi na području njege kože u Sjedinjenim Državama u to vrijeme.
Dr. axe, poznati nutricionist u Sjedinjenim Državama, mnogo je puta govorio za ulje avokada, rekavši da je to "ulje koje bebe mogu jesti pri prvom zalogaju".
U usporedbi s drugim jestivim uljima, avokado ima veliku osobinu, odnosno ima visoku točku dimljenja i nije lako proizvesti kancerogene tvari nakon kuhanja na visokoj temperaturi. Pokazuje da ulje avokada može izdržati kuhanje na višoj temperaturi, pa je pogodnije za kuhanje na visokim temperaturama od ostalih jestivih ulja. Nije lako pušiti u slučaju topline, a prehrana se može sačuvati u velikoj mjeri. Posebno je pogodan za naviku kuhanja Kineza.
Štoviše, ulje avokada, poput avokada, bogato je mononezasićenim mastima i ne sadrži kolesterol. Zdraviji je od jestivog ulja koje sadrži veliku količinu zasićenih masti.
