O liniji za proizvodnju palminog ulja
O liniji za proizvodnju palminog ulja
Palmino ulje i ulje palminih koštica mogu se dobiti iz palminog voća. Budući da palmino ulje sadrži ravnotežu zasićenih i nezasićenih estera masnih kiselina, a stopa probave i apsorpcije palminog ulja u ljudskom tijelu prelazi 97%, potrošači preferiraju palmino ulje na tržištu. Palmine plodove potrebno je preraditi odmah unutar 24-48 sati od svježeg branja. Slijedi proces linije za proizvodnju palminog ulja:
Očistiti i sterilizirati. Sterilizacija je važan proces, jer su plodovi palme bogati lipazom, koja može automatski razgraditi masnoću u voću, uzrokujući povećanje slobodnih masnih kiselina i smanjenje kvalitete ulja. Stoga ga treba sterilizirati kroz ovu fazu. Osim toga, fermentacija također može učiniti da voće omekša i olabavi, što olakšava mlaćenje.
Nakon skidanja plodova ostaje 24% grozdova i 66% plodova, te vode. Nakon završene vršidbe plodovi prelaze u sljedeću fazu.
Kaša. Palmino voće općenito se kuha na pari. Svrha muljanja je uništavanje stanične strukture i tkiva ploda palme, čime se olakšava proizvodnja palminog ulja iz ploda palme i poboljšava učinkovitost ekstrakcije palminog ulja.
Prešati ulje. Nakon prešanja može se dobiti sirovo ulje koje sadrži vlakna i nečistoće.
Filtriranje i bistrenje. Prešano ulje još uvijek ima mnogo nečistoća i sirovih vlakana, pa je potrebna vibracijska filtracija kako bi se uklonila sirova vlakna. Općenito govoreći, dobit će se dvije vrste ulja. Jedno je bistro ulje, drugo je mutno ulje. Čisto ulje se miješa i dehidrira u spremniku za bistrenje kako bi se dobio CPO, dok zamućeno ulje zahtijeva daljnje korake filtracije i bistrenja.
Izvan proizvodne trake, neke naizgled beskorisne stvari mogu zapravo biti vrijedne. Na primjer, grozdovi voća tijekom procesa uklanjanja voća mogu se koristiti kao gorivo nakon sušenja. Uljna pogača nakon cijeđenja ulja zapravo je mješavina vlakana i palminih koštica. Vlakna se također mogu koristiti kao gorivo, a smjesa se može razbiti i odvojiti kako bi se odvojila palmina jezgra i napravila od palminog ulja.
