Proces proizvodnje ulja sjemenki čaja

Proces proizvodnje ulja sjemenki čaja

Glavne točke kontrole kvalitete sjemenki čaja su sušenje, ljuštenje, parenje i prženje te prešanje. Sušenje kako bi sadržaj vode u sjemenkama čaja dosegao 12%-14%. Nakon ljuštenja, odvajanje vjetrom. odvajanje zrna ljuske, kuhanje na pari i prženje trebaju osigurati da sadržaj vode u sjemenkama čaja bude oko 3%, temperatura prešanja doseže 110-120 stupnjeva, a za prešanje se koristi vijčana preša.

Dry > Shell> Flatten> Steam>Pritisnite

Ekonomska vrijednost sjemenki čaja:

1.Za uljni ekstraktina

Sadržaj ulja u jezgri sjemenki čaja je oko 30-45%, prinos ulja je oko 28%, a nezasićena kiselina u ulju doseže 90%, pa se naširoko koristi u proizvodnji ulja.

2. Kao stočna hrana

Hranjiva vrijednost uljne pogače nakon ekstrakcije ulja je velika, ali štetna tvar u uljnoj pogači sjemenki čaja je hemolitički saponin, koji životinje ne apsorbiraju, gorkog je i ljutkastog okusa, pa se mora "detoksificirati" prije upotrebe u hrani.

3. Ostale namjene

Ljuske sjemenki čaja mogu se koristiti kao gorivo na mnogim mjestima. Osim kao stočna hrana, uljane pogače mogu se koristiti i kao gnojivo za poljoprivredna zemljišta.