Stroj za obnavljanje suncokretovog ulja

Utjecaj uvjeta procesa dezodoracije na kvalitetu suncokretovog ulja

1. Utjecaj uvjeta dezodoracije na dezodoracijski učinak PAE u suncokretovom ulju

Pod uvjetom vremena dezodoracije od 1{{2{0}}0 min, stope uklanjanja DBP, DEHP i DINP bile su 9,4 posto, 61,9 posto i 61,8 posto pri temperaturi dezodoracije od 220 stupanj ; kada je temperatura dezodoracije povećana na 240 stupnjeva, stope uklanjanja DBP, DEHP i DINP bile su 18,7 posto, 95,2 posto i 92,1 posto respektivno, a DMP, DEP i BBP su gotovo potpuno uklonjeni. Daljnjim povećanjem temperature dezodoracije na 260 stupnjeva, stopa uklanjanja DBP, DEHP, DINP dosegla je 35,7 posto, 100 posto, 99 posto, preostala količina od 0,151 mg/kg, nije otkrivena, 0,001 mg/kg. pod temperaturom dezodoracije od 260 stupnjeva, skratite vrijeme dezodoracije na 80 min, DBP, DEHP, DINP brzina uklanjanja od 23,4 posto, 71,4 posto, 75,3 posto, respektivno. 71,4 posto , 75,3 posto , DMP, DEP, BBP gotovo potpuno uklonjeni; zatim skratiti vrijeme dezodoracije na 60 min, stopa uklanjanja DBP, DEHP, DINP od 7,7 posto, 42,9 posto, 36,0 posto, učinak dezodoracije nije zadovoljavajući. Iz gornje analize vidljivo je da se DBP, DEHP i DINP teže uklanjaju od ostalih komponenti, vjerojatno zato što je sadržaj ove tri komponente u ulju veći, a vrelište viša pa im je potrebna viša temperatura. i duže vrijeme destilacije koje treba ukloniti.

2. Utjecaj uvjeta dezodoracije na dezodoracijski učinak PAH-a u suncokretovom ulju

Sadržaj 16 PAH-a u suncokretovom ulju smanjivao se s povećanjem vremena dezodoracije i temperature dezodoracije. U vremenu dezodoracije od 100 min i temperaturi dezodoracije od 220 stupnjeva, stope uklanjanja BaP i PAH4 bile su 35,5 posto i 15,9 posto, a preostale količine su bile 6,763 odnosno 35,896 ug/kg, BaP je dostigao nacionalno standardno ograničenje (10 ug/kg), ali BaP i PAH4 premašili su granicu EU (2 i 10 ug/kg). Stopa uklanjanja BaP i PAH4 iznosila je 56,1 posto, odnosno 38,9 posto, a ostaci su bili 4,604 odnosno 26,095 ug/kg, BaP je bio bolji od nacionalnog standarda, ali BaP i PAH4 još uvijek nisu mogli doseći granicu EU; nastaviti povećavati temperaturu na 260 stupnjeva, stopa uklanjanja BaP i PAH4 bila je 100 posto i 82,0 posto, ostaci BaP i PAH4 nisu otkriveni, odnosno 7,693 ug/kg. i 7,693 ug/kg, od kojih su oba dosegla granicu EU. Istodobno, može se vidjeti da je temperatura dezodoracije 260 stupnjeva, čak i ako je vrijeme dezodoracije na najkraćih 40 minuta, BaP također dostiže granicu nacionalnog standarda. Iz gornje analize može se vidjeti da se odgovarajući uvjeti umjerene i duboke dezodoracije mogu odabrati prema različitim granicama kako bi se uzela u obzir učinkovita dezodoracija PAH-a i manji gubitak hranjivih tvari i smanjena potrošnja energije. Ukupna stopa dezodoracije LPAH-a je viša od one HPAH-a pod različitim uvjetima dezodoracije jer je točka vrelišta LPAH-a bliža temperaturi dezodoracije, a lakše je pobjeći destilacijom vodene pare.

3. Utjecaj uvjeta dezodoracije na korisne komponente suncokretovog ulja

Kada je vrijeme dezodoracije bilo 100 min, stopa gubitka VE se povećavala s povećanjem temperature dezodoracije, a stopa zadržavanja VE bila je više od 90 posto kada je temperatura dezodoracije bila niža od 230 stupnjeva; kada je temperatura dezodoracije bila viša od 230 stupnjeva, stopa zadržavanja VE bila je manja od 90 posto, a kada je temperatura dezodoracije porasla na 270 stupnjeva, stopa zadržavanja VE smanjila se na 66,2 posto. Kada je temperatura dezodoracije bila 260 stupnjeva, stopa gubitka VE se povećala s produljenjem vremena dezodoracije, a stopa zadržavanja VE smanjila se sa 87,3 posto na 63,2 posto kada je vrijeme dezodoracije produženo s 40 minuta na 120 minuta. To može biti zbog visoke temperature i dugotrajne destilacijske dezodoracije koja je uzrokovala da je dio strukture VE uništen ili pobjegao s destilatom

4 Utjecaj uvjeta dezodoracije na sastav masnih kiselina suncokretovog ulja

U određenom vremenu dezodoracije (100 min) sadržaj transmasnih kiselina (TFA) značajno se povećava s porastom temperature dezodoracije, posebno nakon prekoračenja 250 stupnjeva, sadržaj TFA se brzo povećava, a sadržaj na 260 stupnjeva 1,8 puta viši od toga na 250 stupnjeva, a kada je temperatura dezodoracije porasla na 270 stupnjeva, sadržaj TFA porastao je na 1,16 posto, što je 22,2 puta više od onog u dezodoriranom ulju. A povećanje sadržaja trans linolne kiseline je najznačajnije. Pri određenoj temperaturi dezodoracije (260 stupnjeva) sadržaj TFA se značajno povećava s povećanjem vremena dezodoracije, a sadržaj TFA je 21,2 puta veći od onog u obezbojenom ulju na 120 min. Transmasne kiseline smanjuju nutritivnu vrijednost jestivih ulja, potiču arteriosklerozu, kao i trombozu u ljudi, te utječu na rast i razvoj [23], stoga treba optimizirati uvjete dezodoracije ulja i masti, te koristiti umjerene tehnike dezodoriranja kako bi se spriječilo i kontroliraju stvaranje transmasnih kiselina.

5. Utjecaj uvjeta dezodoracije na indeks kvalitete suncokretovog ulja

Dezodoriranje ulja i masti ne samo da može ukloniti neugodne tvari u uljima i mastima, povećati točku dimljenja ulja i masti i poboljšati okus ulja i masti, već i poboljšati stabilnost, boju i kvalitetu ulja i masti.

S povećanjem temperature dezodoracije i vremena dezodoracije, kiselinska vrijednost suncokretovog ulja postupno se smanjivala, peroksidna vrijednost se prvo smanjivala, a zatim povećavala, ukupna točka dimljenja se povećavala, a boja je postajala svjetlija.

Postoje dvije glavne vrste standardnih sustava rafiniranja na temelju ciljanih kriterija kvalitete za rafinirana ulja.

Jamstvo:10 godina, vijek trajanja od 10 godina ili više Montaža:Rafiniranje ispod 10TPD bit će projektirano kao montažni poluproizvod, a kupac će ugraditi cijevni priključak prema video s uputama
1. Potpuna rafinacija	2. Jednostavno rafiniranje
Glavne stavke: defosforizacija, dekiseljavanje, dehidracija, dekolorizacija, dezodoracija plus deparatiranje (suncokretove sjemenke, ulje rižinih mekinja) / plus frakcioniranje (palmino ulje/ulje palminih koštica) Gotovo ulje je bezbojno, bez mirisa, razdoblje skladištenja je 2-3 godina. Standardi kvalitete: 1~2 standard ulja. Primjene: velika prodaja u supermarketima, izvoz.	Glavne stavke: defosforizacija, dekiseljavanje, dehidracija plus deparatiranje (suncokretove sjemenke, ulje rižinih mekinja) / plus frakcioniranje (palmino ulje/ulje palminih koštica) Gotovo ulje s malo boje, mirisa, razdoblje skladištenja je 1-2 godina. Standardi kvalitete: 3~4 standard ulja. Primjene: Osnovni jestivi standardi

Više detalja:

Popularni tagovi: Stroj za čišćenje suncokretovog ulja, Kina, Proizvođači, Dobavljači, Tvornica, Kupi, Jeftino