Sachainchi ulje
Sacha inchi, poznata i kao Plukenetia Volubilis, može se nazvati superhranom. Sacha inchi je višegodišnja biljka porijeklom iz područja u blizini rijeke Amazone i nekih dijelova Južne Azije, jedno od njezinih glavnih podrijetla je Tajland, koja daje plodove u obliku zvijezda. Sacha inchi, zajedno sa lanenim sjemenkama, chia sjemenkama i mikroalgama, dodaje zdrave i esencijalne masti veganskoj prehrani. Sacha inchi izvrstan je izvor Omega-3 masnih kiselina, Omega-6 masnih kiselina, Omega-9 masnih kiselina i proteina. Sacha inchi protein dobiva se iz sjemenki voća. Sacha inchi protein također se reklamira kao superhrana zbog različitih dobrobiti koje se postižu konzumiranjem sacha inchi proteina. Korištenje sacha inchi proteina pomaže u smanjenju viška trbušne masnoće itd. Sacha inchi protein ima mnoge prednosti za podršku vegetarijanskom, paleo i peganskom načinu života.
Yinqi Meiteng voćno ulje je fizičko djevičansko ulje niske temperature. Sadržaj ulja u sjemenkama voća Meiteng je 45% do 56%. Njegovo ulje uglavnom se sastoji od višestruko nezasićenih masnih kiselina, a njihov sadržaj je znatno viši od svih ostalih uljarica. Među njima su višestruko nezasićene masne kiseline, zasićene masne kiseline su uglavnom ω serije masnih kiselina, a ω-3, 6 i 9 nezasićene masne kiseline čine više od 92%. Štoviše, točka dimljenja Medicago ulja je 199 stupnjeva -280 stupnjeva, što je više od točke dimljenja prešanog ulja repice, prešanog sojinog ulja i prešanog ulja od kikirikija koji se koriste za kuhanje. Također je viši od maslinovog ulja koje se često reklamira kao "visoka točka dimljenja i manje je vjerojatno da će se dimiti".
Ali voćno ulje Inchimei Teng sadrži velike količine nezasićenih masnih kiselina i vitamina E. Kada se nezasićene masne kiseline susreću s visokim temperaturama, one će se razgraditi u slobodne radikale i proizvesti lipidne perokside. Vitamin E će se razgraditi iznad 200 stupnjeva.
Hladno prešanje na niskoj temperaturi - Strogo kontrolirajte temperaturu prešanja ispod 35 stupnjeva kako biste osigurali da nezasićene masne kiseline i drugi hranjivi sastojci nisu uništeni.
