Proces proizvodnje proteina xanthus sorbifolium
Zrna X. sorbifoliuma sadrže i ulje i proteine. Jezgre sadrže 58,91 posto ulja, 14 vrsta masnih kiselina, a udio nezasićenih masnih kiselina je čak 94 posto. Zrna sadrže 25,75 posto proteina, 18 vrsta aminokiselina i kompletne vrste esencijalnih aminokiselina, a rezultat aminokiselina je visok, s visokom hranjivom vrijednošću.
Metode ekstrakcije biljnih proteina uglavnom uključuju ekstrakciju vodom, metodu kiselinskog taloženja topivog u alkalijama, metodu ekstrakcije organskim otapalom, metodu membranske separacije itd. Među njima, metoda taloženja kiselim topivim alkalijama postala je klasična zbog svoje jednostavnosti, brzog odvajanja , te stabilnu kvalitetu dobivenog proizvoda. Metoda ekstrakcije proteina posebno je prikladna za ekstrakciju proteina iz voća, sjemenki i drugih usjeva. Kada se koristi metoda prešanja za proizvodnju sjemenskog ulja Xanthos sorbifolium, dobiveni uljni ostatak sadrži veliku količinu proteina, škroba i drvenastih komponenti ovojnice sjemena, što ima visoku sveobuhvatnu razvojnu i uporabnu vrijednost te se može koristiti za visokoproteinsku hranu i hraniti se. Neke su studije analizirale aminokiselinski sastav proteina X. sorbifolia, istražile i optimizirale procesne uvjete za ekstrakciju i odvajanje proteina iz X. Sveobuhvatni razvoj i korištenje pružaju tehničke reference.
Izvažite određenu količinu uzorka uljanog ostatka Xantho sorbifoliuma, dodajte ekstrakt pufera s odgovarajućim pH u skladu s određenim omjerom materijala i tekućine, luženjem u vodenoj kupelji s magnetskim miješanjem na određenoj temperaturi određeno vrijeme, zatim centrifugirajte pri 5000 o/min tijekom 15 minuta na sobnoj temperaturi, odbaciti Nakon taloženja, supernatant je odgovarajuće razrijeđen i obojen s Coomassie Brilliant Blue G-250 za mjerenje sadržaja proteina i izračunavanje prinosa proteina. Prilikom odvajanja kiselim taloženjem, ekstrakt proteina dobiven gore navedenom metodom podešava se na različite pH vrijednosti s 1 mol/L limunske kiseline kako bi se izvršila dovoljna sedimentacija, nakon što je sedimentacija gotova, centrifugirajte na 5000 o/min 15 minuta, uzmite supernatant i taložiti na 50 mL i zatim izmjeriti sadržaj proteina, kako bi se izračunala brzina sedimentacije proteina; talog dobiven centrifugiranjem ispran je vodom do neutralne reakcije, a nakon sušenja određena je čistoća proteina.
Putem pokusa s jednim faktorom i optimizacije ortogonalnog pokusa, optimalni procesni uvjeti za ekstrakciju proteina X. sorbifolium metodom kiselinskog taloženja topljivog u alkalijama bili su: omjer krutina i tekućina 1:30, pH ekstrakcije 9, vrijeme ekstrakcije 150 min i temperatura ekstrakcije 60 stupnjeva. Ekstrahiran dva puta pod ovim uvjetima, prinos proteina bio je 22,58 posto; optimalni pH za taloženje limunskom kiselinom za odvajanje proteina X. sorbifolium bio je 4,6, a stopa sedimentacije proteina bila je 94,67 posto. Metoda otapanja lužina i kiselinskog taloženja može povećati čistoću proteina X. sorbifolium s 38,46 posto na 84,03 posto, a faktor pročišćavanja je 2,18 puta.
