Proizvodi

Proces proizvodnje maslinovog ulja sličan je cijeđenju svježeg soka: cijeli plod, odnosno pulpa i jezgra, cijede se zajedno i moraju se u najkraćem roku nakon branja poslati u tvornicu i zdrobiti...

Sojino ulje, ulje kikirikija i sezamovo ulje glavna su ulja u mojoj zemlji. Ako je kvaliteta sirovina dobra i postupak ekstrakcije ulja razuman, kvaliteta sirovog ulja je bolja, a sadržaj...

Suncokretovo ulje Suncokretovo ulje jedan je od izvora ulja u rinfuzi u sjevernoj mojoj zemlji. Bogato linolnom kiselinom (koja čini 54 posto ~ 70 posto ukupnog sadržaja masnih kiselina) i...

Nutritivna svojstva: Prešana od visokokvalitetnih sjemenki kamelije, sadrži oko 90 posto nezasićenih masnih kiselina. Poznato je kao "orijentalno maslinovo ulje" i "mast koja ne jede mast". To je...

Sadržaj ulja u sezamu je 45 posto -63 posto. Poznata je kao kraljica uljarica. Sezamovo ulje jedno je od rijetkih biljnih ulja koje se može jesti bez rafiniranja. Prinos sezamovog ulja: 45 posto...

Lipidi ulja Moringa Oleifera koncentrirani su izvor energije, vitamina topivih u mastima, esencijalnih masnih kiselina, nositelja okusa i mnogih bioaktivnih spojeva s važnom ulogom u održavanju...

Prije svega, ulje za kuhanje ima vlastitu točku dimljenja. Točka dimljenja, kao što ime sugerira, je temperatura na kojoj se ulje zagrijava do dimljenja. Mnogi ljudi razumiju da ako je temperatura...

Prirodne masti i ulja su mješavina mnogih vrsta triglicerida (skraćeno glicerida). Talište različitih vrsta triglicerida u prirodnim uljima i mastima ima određene razlike, a snižavanjem...

Izlaz sjemenskog ulja rajčice je vrlo mali, jer su sirovine oskudne, a prerada komplicirana. Oko 1,000 kilograma svježe rajčice sadrži manje od 3 kilograma sjemena rajčice. Nakon komplicirane...

Palmino ulje Palmino ulje se dobiva iz palmine pulpe, a njegov sastav masnih kiselina čine zasićene kiseline koje čine 40 posto do 50 posto, od čega je 80 posto palmitinska kiselina, oleinska...

Ulje palminih koštica, poznato i kao ulje palminih koštica, dobiva se iz koštica palminog ploda. Ulje palminih koštica sadrži mnogo nižih masnih kiselina, pa se po svojstvima jako razlikuje od...

Tijekom proteklih nekoliko godina kokosovo ulje postalo je jedno od najpopularnijih ulja za kuhanje na svijetu i ostaje jedan od vodećih izvora masti u mnogim pacifičkim i azijskim zemljama. 1....